Шоколад може бути токсичним

Американські вчені з'ясували, що багато продуктів з какао містять надмірну кількість токсичних важких металів. У 43% з них рівень свинцю перевищує рекомендовані норми, а в 35% виявлено перевищення допустимих меж вмісту кадмію.

Читайте також: Легендарний шеф-кухар назвав нашу помилку в зберіганні хліба

В органічних продуктах було виявлено більший вміст свинцю і кадмію порівняно з неорганічними. Дослідники припускають, що забруднення може відбуватися з ґрунту або під час виробничого процесу. Для дорослих споживання невеликих кількостей темного шоколаду не становить жодного ризику для здоров'я.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що Україна має свої суперфуди. 

Читайте також: Фудблогерка померла в прямому ефірі

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• продукти
• шоколад