Що відбувається з організмом, якщо в дитинстві вживати менше цукру: вчені зробили важливе відкриття

Діти, які в перші роки життя споживали менше цукру, у дорослому віці могли мати міцніше здоров’я та значно рідше стикатися з деякими видами онкологічних захворювань. Зокрема, ризик розвитку раку печінки у них виявився на 69 % нижчим, ніж у людей, які не обмежували споживання цукру. Про це пише Science Alert.

Вчені вивчили дані про здоров’я 64 761 осіб, які народилися у Великій Британії в період з 1951 по 1956 рік. Особливі обставини, що склалися в країні після Другої світової війни, дозволили провести своєрідний «природний експеримент».

У той період у Великій Британії діяла сувора система нормування продуктів, яка поширювалася, зокрема, на цукор. У вересні 1953 року обмеження несподівано скасували, після чого середній рівень його споживання практично відразу зріс приблизно удвічі.

Це дало дослідникам можливість порівняти стан здоров’я у дорослому віці у людей, чиї перші 1000 днів життя — від моменту зачаття до дворічного віку — припали на час обмеженого вживання цукру, та тих, хто з’явився на світ уже після скасування нормування.

Аналіз виявив істотні відмінності у частоті онкологічних захворювань. У людей, які в ранньому віці жили в умовах обмеження цукру, ймовірність розвитку раку печінки була нижчою на 69%.

Також у цієї групи знизився ризик розвитку інших видів раку:

• раку передміхурової залози — на 52%;
• раку легенів — на 41%;
• раку прямої кишки — на 40%;
• раку молочної залози — на 36%.

Крім того, у учасників цієї групи виявили довші теломери — ділянки на кінцях хромосом, що захищають генетичний матеріал. За оцінками авторів дослідження, цей показник відповідав біологічному віку, який був приблизно на 2,2 року меншим за фактичний.

Дослідники вважають, що харчування в ранньому віці могло чинити не лише біологічний, а й поведінковий вплив.

Навіть через десятиліття після скасування обмежень люди, які пережили період нормування цукру в дитинстві, продовжували вживати менше солодкого, їсти скромнішими порціями та загалом дотримуватися більш різноманітного раціону.

"Рівень солодкого, з яким люди стикаються на самому початку життя, може формувати їхні смакові вподобання на довгі роки", — пояснив співавтор роботи Вейлун Чжан.

За його словами, такий вплив може відбуватися одразу за двома механізмами. Харчування в ранньому віці здатне впливати на розвиток обміну речовин, органів та імунної системи, а звичка до менш солодкої їжі, сформована в дитинстві, може зберігатися протягом усього життя.

При цьому вчені наголошують, що отримані дані не доводять, що обмеження споживання цукру безпосередньо захищає від раку. Дослідження має спостережний характер, тому автори не можуть повністю виключити вплив інших факторів.

Водночас результати узгоджуються з попередніми науковими роботами, в яких зменшене споживання цукру в дитинстві пов’язували з нижчим ризиком окремих хронічних захворювань, кращим станом серцево-судинної системи та меншою ймовірністю розвитку хвороби Альцгеймера.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що буде, якщо щодня пити газовану воду.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про найважливіші новини.

• Теги:
• продукти
• хвороби