Шоколад может быть токсичным

Американские ученые выяснили, что многие продукты из какао содержат избыточное количество токсичных тяжелых металлов. В 43% из них уровень свинца превышает рекомендованные нормы, а в 35% обнаружено превышение допустимых пределов содержания кадмия.

Читайте также: Легендарный шеф-повар назвал нашу ошибку в хранении хлеба

В органических продуктах было обнаружено большее содержание свинца и кадмия по сравнению с неорганическими. Исследователи предполагают, что загрязнение может происходить из почвы или во время производственного процесса. Для взрослых потребление небольших количеств темного шоколада не представляет никакого риска для здоровья.

Напомним, ранее мы писали о том, что Украина имеет свои суперфуды. 

Читайте также: Фудблогер умерла в прямом эфире

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• продукты
• шоколад