- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Названо 7 продуктів, які вчені пов’язують із підвищеним ризиком розвитку раку
Не існує продукту, який сам по собі гарантовано викликає рак, так само як і їжі, здатної повністю захистити від розвитку пухлин. Проте багаторічні дослідження показують, що регулярне вживання деяких продуктів у великих кількостях пов’язане з підвищеним ризиком онкологічних захворювань. Про це повідомляє Egészség Kalauz.
Насамперед фахівці радять обмежити споживання переробленого м’яса. Йдеться про ковбаси, сосиски, салямі та бекон. За даними лікарів, часте вживання таких продуктів у раціоні підвищує ймовірність розвитку раку товстої кишки. Це пов’язують із високим вмістом солі, консервантів та інших харчових добавок. Всесвітня організація охорони здоров’я відносить перероблене м’ясо до канцерогенів першої групи.
Червоне м’ясо також не заборонено повністю. Яловичина, свинина та баранина можуть входити до складу збалансованого харчування, однак їх надмірне вживання, за словами фахівців, збільшує ризик виникнення пухлин товстої кишки.
"Саме тому ми завжди настійно рекомендуємо своїм пацієнтам дотримуватися суворої помірності", — зазначають автори дослідження.
Ще однією категорією продуктів, споживання яких рекомендують обмежити, є ультраперероблена їжа. Готові страви та снеки з великою кількістю цукру, солі та трансжирів містять мало корисних речовин, але відрізняються високою калорійністю. На думку фахівців, їхнє регулярне вживання сприяє розвитку ожиріння, яке вважається одним із факторів ризику для різних видів раку.
Солодкі газовані напої самі по собі не містять речовин, що безпосередньо викликають рак. Однак велика кількість цукру сприяє набору зайвої ваги, а ожиріння пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку товстої кишки, молочної залози та матки.
Обережніше варто ставитися й до сильно підгорілого м’яса. Під час приготування на відкритому вогні та при високих температурах у обвуглених ділянках утворюються хімічні сполуки, які при регулярному вживанні можуть підвищувати ймовірність появи пухлин. Медики радять зрізати почорнілі частини та готувати м’ясо так, щоб воно не стикалося з відкритим полум’ям.
Надмірна кількість солі та часте вживання маринованих продуктів також пов’язують із вищим ризиком розвитку раку шлунка. За словами фахівців, такі продукти з часом можуть пошкоджувати слизову оболонку шлунка. Замість них рекомендується частіше обирати свіжі овочі та інші натуральні продукти, а також зменшити кількість солі під час приготування їжі.
Окремо лікарі виділяють алкоголь. Незважаючи на те, що він не належить до харчових продуктів, його вживання вважається одним із найбільш досліджених факторів ризику розвитку онкологічних захворювань. Регулярне вживання алкоголю підвищує ймовірність появи пухлин ротової порожнини, глотки, стравоходу, печінки, товстої кишки та молочної залози.
Фахівці радять будувати щоденний раціон на основі овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів та горіхів.
"Надзвичайно важливо прагнути дотримуватися максимально різноманітного раціону в довгостроковій перспективі, адже це захищає не тільки від пухлин, а й від інших хронічних захворювань", — підкреслюють медики.
Експерти також нагадують, що ризик розвитку онкологічних захворювань визначається одразу кількома факторами. Серед них — вік, спадковість, рівень фізичної активності, куріння та маса тіла. Тому набагато важливіше дотримуватися здорового способу життя та збалансованого харчування, ніж побоюватися якогось одного продукту.
Нагадаємо, раніше ми писали про напої, корисні для серця та судин.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про найважливіші новини.
