В Україні хочуть зменшити частку солі в хлібі

Міністерство охорони здоров'я пропонує виробникам поступово знижувати вміст солі в продукції хлібопекарської промисловості. Впровадження зазначеного заходу допоможе зменшити загальне споживання солі, заохотити здорове харчування та знизити поширеність неінфекційних захворювань.

Читайте також: Популярний овоч для багатьох може бути шкідливим

Зниження вмісту солі в хлібі та хлібобулочних виробах до 0,9 г на 100 г є пріоритетним завданням. Цей процес слід проводити поступово, щоб споживачі могли звикнути до менш солоного смаку. Поліпшити смакові характеристики випічки можна іншими способами, наприклад, додаванням трав і спецій або використанням ферментованих продуктів, що може компенсувати зниження вмісту солі.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що названо їжу, яка викликає агресивну поведінку. 

Читайте також: Складено ТОП продуктів, які ми повинні їсти влітку

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про головні новини.

• Теги:
• їжа
• сіль
• продукти