- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Несподіване поєднання продуктів, здатне зберігати молодість мозку — нове дослідження
Вчені з'ясували, що поєднання трьох продуктів, зеленого чаю, волоських горіхів і водної рослини манкай, може сприяти збереженню молодості мозку. За інформацією Fox News, дослідники з Гарварду, Університету імені Бен-Гуріона в Ізраїлі та Лейпцизького університету в Німеччині провели 18-місячне рандомізоване дослідження майже з 300 дорослими. Вони аналізували білки крові та порівнювали їх з даними МРТ, що оцінюють "вік мозку" учасників.
Учасники були розділені на три групи: перша дотримувалася зеленої середземноморської дієти, багатої на рослинні продукти та з мінімальною кількістю червоного і переробленого м'яса; друга — традиційної середземноморської дієти із заміною червоного м'яса на птицю і рибу; третя — стандартних рекомендацій щодо здорового харчування.
Результати показали, що у групи зеленої дієти знизився рівень галектину-9 — білка, пов'язаного з прискореним старінням мозку. МРТ показало, що мозок цих учасників виглядав "молодшим" за їхній реальний вік.
"Зниження галектину-9 може відображати пригнічення запальних процесів, які призводять до погіршення когнітивних функцій, втрати пам'яті та розвитку нейродегенеративних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера", — зазначила старший автор дослідження Айріс Шай.
За словами Шай, антиоксиданти зеленого чаю, корисні жири і поліфеноли волоських горіхів, а також ряска манкай, що підтримує метаболічні і кишкові шляхи, ймовірно, зіграли ключову роль в цих ефектах. Манкай цікавий дослідникам своїм багатим поживним складом: це повноцінний рослинний білок з легкозасвоюваним вітаміном B12 і залізом. Раніше ця ж група пов'язувала манкай з поліпшенням контролю цукру в крові, метаболізму, здоров'я кишечника і зниженням запалення — факторів, що впливають на мозок і когнітивні функції. При цьому навіть без манкая зелений чай і волоські горіхи показали значні позитивні ефекти, хоча знайти ряску у продажу досить складно.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що жир навколо талії може прискорювати провали в пам'яті у жінок.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
