- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Неожиданное сочетание продуктов, способное сохранять молодость мозга — новое исследование
Ученые выяснили, что сочетание трех продуктов, зеленого чая, грецких орехов и водного растения манкай, может способствовать сохранению молодости мозга. По информации Fox News, исследователи из Гарварда, Университета имени Бен-Гуриона в Израиле и Лейпцигского университета в Германии провели 18-месячное рандомизированное исследование почти с 300 взрослыми. Они анализировали белки крови и сопоставляли их с данными МРТ, оценивающими "возраст мозга" участников.
Участники были разделены на три группы: первая придерживалась зеленой средиземноморской диеты, богатой растительными продуктами и с минимальным количеством красного и переработанного мяса; вторая — традиционной средиземноморской диеты с заменой красного мяса на птицу и рыбу; третья — стандартных рекомендаций по здоровому питанию.
Результаты показали, что у группы зеленой диеты снизился уровень галектина-9 — белка, связанного с ускоренным старением мозга. МРТ показало, что мозг этих участников выглядел "молодее" их реального возраста.
"Снижение галектина-9 может отражать подавление воспалительных процессов, которые ведут к ухудшению когнитивных функций, потере памяти и развитию нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера", — отметила старший автор исследования Айрис Шай.
По словам Шай, антиоксиданты зеленого чая, полезные жиры и полифенолы грецких орехов, а также ряска манкай, поддерживающая метаболические и кишечные пути, вероятно, сыграли ключевую роль в этих эффектах.
Манкай интересен исследователям своим богатым питательным составом: это полноценный растительный белок с легкоусвояемым витамином B12 и железом. Ранее эта же группа связывала манкай с улучшением контроля сахара в крови, метаболизма, здоровья кишечника и снижением воспаления — факторов, влияющих на мозг и когнитивные функции.
При этом даже без манкая зеленый чай и грецкие орехи показали значительные положительные эффекты, хотя найти ряску в продаже достаточно сложно.
Напомним, ранее мы писали о том, что жир вокруг талии может ускорять провалы в памяти у женщин.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
