- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Какой сыр помогает укреплять эмаль: специалисты рассказали о самом удачном варианте
По данным издания Independent, сыр способен приносить пользу зубам: отдельные его разновидности содержат большое количество кальция, а этот минерал укрепляет верхний защитный слой зубов — эмаль.
Стоматологи уточняют, что влияние сыра на состояние ротовой полости зависит от его вида. Натуральные же сорта — чеддер, швейцарский, монтерей джек — насыщены кальцием и фосфором, что помогает восстанавливать минеральный баланс и укреплять зубы. Мягкие выдержанные варианты, среди которых бри и камамбер, а также сыры с голубой плесенью вроде рокфора и горгонзолы, также оказывают положительное влияние.
Ряд специалистов считает чеддер едва ли не самым подходящим сыром для здоровья зубов. В ста граммах этого продукта содержится примерно 204 мг кальция и 145 мг фосфора, благодаря чему эмаль становится прочнее. Твердые зрелые сыры богаты казеином — белком, формирующим защитную пленку на поверхности зубов. Этот белок уменьшает риск возникновения кариеса и снижает чувствительность, так как помогает нейтрализовать действие кислот.
Эксперты также подчеркивают, что чеддер способен выполнять функцию естественного защитника: процесс жевания усиливает выделение слюны, которая смывает кислоты, бактерии и остатки сахара. Повышение уровня pH делает среду во рту менее агрессивной для эмали. Исследования показывают, что спустя полчаса после употребления чеддера pH заметно увеличивается, и это происходит быстрее, чем после приема молока или йогурта. При этом важно учитывать, что сочетание сыра с вином или крекерами снова может сделать среду более кислой.
Дополнительные преимущества включают следующее:
- даже небольшое ежедневное количество сыра способно снизить вероятность появления кариеса, отмечает калифорнийская клиника Bayhill Dental Care
- по информации Гарвардской медицинской школы, чеддер также связан с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и преждевременной смерти
Напомним, ранее мы писали о том, что тонкие рыбьи кости могут стать источником скрытой и крайне опасной угрозы для организма.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
