Острая еда и лишний вес: работает ли этот способ на самом деле

Существует достаточно данных, подтверждающих: острая пища способна способствовать поддержанию нормального веса, хотя одного лишь обильного употребления чили для этого мало. Об этом рассказано в новом научном обзоре, на который ссылается Popular Science.

По словам доктора Уильяма Ли, капсаицин активирует особые рецепторы TRPV1, расположенные на языке. Острая пища вызывает ощущение жара и одновременно побуждает мозг вырабатывать норадреналин. Этот нейромедиатор запускает цепочку процессов, в результате которых активируется бурый жир — тип жировой ткани, играющий важную роль в метаболизме.

Бурый жир функционирует иначе, чем обычный белый, который преимущественно накапливается вокруг органов и служит для запасания энергии.

Добавление острого в рацион способно дать дополнительно около 116 сожженных калорий в сутки. Существенным это не назовешь, однако в борьбе с лишним весом даже такая прибавка может сыграть свою роль.

Напомним, ранее мы писали о том, что ультраобработанная еда тихо подрывает здоровье. 

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• еда
• продукты
• вес