Почему кабачки считают спасением для организма

В странах Средиземноморья, где традиционная кухня тесно связана со здоровым образом жизни, кабачки давно стали неотъемлемой частью рациона.

Этот овощ ценят не только за мягкий вкус, но и за выраженное оздоровительное действие. Регулярное потребление кабачков помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, ревматизма, астмы и ожирения.

Секрет в составе: кабачки на 95% состоят из воды и содержат витамины A, B, C и E, калий, фосфор, магний, кальций, каротиноиды и антиоксиданты. Такое сочетание поддерживает иммунитет, нормализует артериальное давление, уменьшает воспаления и снижает вероятность онкологических заболеваний.

В овощах также присутствуют марганец, медь и клетчатка, которые укрепляют сосуды, помогают снизить уровень "плохого" холестерина и предотвращают атеросклероз. Фолиевая кислота способствует уменьшению гомоцистеина, из-за которого повышается риск инфарктов и инсультов.

Особую ценность представляет свежевыжатый кабачковый сок. Он не только снижает вероятность некоторых видов рака, но и полезен при рассеянном склерозе. Натуропаты рекомендуют людям с ревматизмом ежедневно пить 200 мл кабачкового сока в течение месяца — это помогает уменьшить воспаление и боль в суставах, улучшить пищеварение и повысить общий тонус организма.

Магний в составе кабачков улучшает усвоение кальция. При астме полезно смешивать 100 мл кабачкового сока с морковным и употреблять курсом месяц дважды в год, что способствует заметному улучшению самочувствия.

Кабачки также идеально подходят для тех, кто следит за весом: низкокалорийные, питательные и богатые водой, они быстро насыщают и стимулируют обмен веществ, а магний и фосфор укрепляют кости.

Напомним, ранее мы писали о том, что недозрелые мандарины способны ускорять сжигание жира. 

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• продукты