- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Готовим идеальные яйца на стол: инструкция по двум вкусным способам
Для того, чтобы порадовать себя вкусным блюдом, не нужно обладать суперспособностями. Особенно, если вы из ряда продуктов обожаете яйца всмятку или вкрутую. Bigmir.net решил сегодня открыть свою тайную кулинарную книгу и подсказать вам простые способы по готовке яиц.
Читайте также: Исследователи раскрыли рецепт идеального бургера
Вариант №1
Положите необходимое количество яиц в кастрюльку. Залейте водой так, чтобы она была на 3 см выше. Горячей водой лучше не заливать, так как из-за перепада температур вероятно появление трещин. Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения на сильном огне. Если есть переживания, что плохо будет чиститься скорлупа, то можно добавить половинку чайной ложки соды.
После кипения уберите кастрюлю с плиты и накройте ее крышкой. Содержимое будет доготавливаться таким способом. В зависимости от засеченного времени получаем:
- 4 минуты – всмятку. При разрезании желток будет напоминать яйцо-пашот.
- 6 минут – более плотный край желтка. Середина немного жидкая и текучая.
- 8 минут – мягкий и бархатистый желток, с нежным вкусом.
- От 10 до 12 минут – вкрутую.
После истечения необходимого промежутка времени яйца перекладывайте в ледяную воду для последующей лучшей очистки от скорлупы.
Вариант №2
Складывайте яйца в кастрюлю, заливайте водой. После кипения уменьшите огонь до среднего. И снова засекаем время:
- 4-5 минут – яйца всмятку.
- 6 минут – заварные и твердые яйца.
- 7 минут – яйца вкрутую со сливочным эффектом. 8 минут – то же самое, только более твердое.
- 9 минут – для любителей очень твердых яиц вкрутую.
Вареные яйца в разнообразии позволяют добавлять к ним бекон, разнообразные сыры, овощи. По соусам попробуйте песто или гуакамоле.
В качестве компонентов к другим блюдам, яйца подойдут к лапше, брускеттам, салатам, супам и борщу.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, что ученые рассказали о трюке, который меняет вкус еды.
Читайте также: SpoonTEK выпустил ложку, которая делает еду вкуснее
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
