- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Готуємо ідеальні яйця на стіл: інструкція за двома смачними способами
Для того, щоб потішити себе смачною стравою, не потрібно володіти суперздібностями. Особливо, якщо ви з низки продуктів обожнюєте яйця некруто або круто. Bigmir.net вирішив сьогодні відкрити свою таємну кулінарну книгу і підказати вам прості способи приготування яєць.
Читайте також: Дослідники розкрили рецепт ідеального бургера
Варіант №1
Покладіть необхідну кількість яєць у каструльку. Залийте водою так, щоб вона була на 3 см вище. Гарячою водою краще не заливати, оскільки через перепад температур імовірна поява тріщин. Поставте ємність на плиту і доведіть до кипіння на сильному вогні. Якщо є переживання, що погано чиститиметься шкаралупа, то можна додати половинку чайної ложки соди.
Після кипіння приберіть каструлю з плити і накрийте її кришкою. Вміст буде доготовлятися таким способом. Залежно від засіченого часу отримуємо:
- 4 хвилини - некруто. При розрізанні жовток нагадуватиме яйце-пашот.
- 6 хвилин - щільніший край жовтка. Середина трохи рідка і текуча.
- 8 хвилин - м'який і оксамитовий жовток, з ніжним смаком.
- Від 10 до 12 хвилин - круто.
Після закінчення необхідного проміжку часу яйця перекладайте в крижану воду для подальшого кращого очищення від шкаралупи.
Варіант №2
Складайте яйця в каструлю, заливайте водою. Після кипіння зменшіть вогонь до середнього. І знову засікаємо час:
- 4-5 хвилин - яйця некруто.
- 6 хвилин - заварні та тверді яйця.
- 7 хвилин - яйця круто з вершковим ефектом. 8 хвилин - те саме, тільки більш тверде.
- 9 хвилин - для любителів дуже твердих круто зварених яєць.
Варені яйця в розмаїтті дозволяють додавати до них бекон, різноманітні сири, овочі. Щодо соусів спробуйте песто або гуакамоле.
Як компоненти до інших страв, яйця пасуватимуть до локшини, брускет, салатів, супів і борщу.
Приємного апетиту!
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що вчені розповіли про трюк, який змінює смак їжі.
Читайте також: SpoonTEK випустив ложку, яка робить їжу смачнішою
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
