- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Уже находили в легких и крови: специалисты призвали пересмотреть хранение еды
Многие люди хранят остатки еды, мясо и готовые блюда в морозильнике, используя пластиковые контейнеры. Однако специалисты предупреждают, что подобный способ хранения может быть связан с попаданием микропластика в пищу. Об этом сообщает Daily Mail.
Эксперты британской организации Which? рекомендуют использовать для заморозки стеклянную или металлическую посуду. По их словам, такие контейнеры лучше переносят низкие температуры и считаются более долговечным вариантом по сравнению с пластиком.
Специалисты объясняют, что при замораживании пластиковые емкости со временем могут становиться более ломкими и постепенно разрушаться. Из-за этого мельчайшие частицы материала способны отделяться и попадать в продукты. Аналогичный процесс, как отмечают эксперты, может происходить и при разогреве пищи в пластиковой таре.
При этом для обычного хранения продуктов в холодильнике пластиковые контейнеры по-прежнему считаются допустимыми. Однако для использования в морозильной камере и микроволновой печи специалисты советуют выбирать альтернативную посуду.
Эксперты подчеркивают, что регулярное нагревание и повторное замораживание пластиковой тары способны ускорять ее износ. Именно поэтому хранение и приготовление пищи в такой посуде рассматривают как один из возможных источников воздействия микропластика на организм человека.
Исследования уже показали негативное влияние микропластика на окружающую среду. Ученые, в частности, выяснили, что подобные частицы могут мешать морским микроорганизмам и растениям накапливать углерод. Это нарушает цикл «голубого углерода», играющий важную роль в сдерживании климатических изменений.
При этом окончательных выводов о долговременном воздействии микропластика на здоровье человека пока нет. Тем не менее его частицы уже обнаруживали в крови, легких, плаценте и грудном молоке.
В UK Health Security Agency также заявили о возможном влиянии нанопластика на мозг. В ведомстве отметили, что сверхмалые частицы способны проникать через гематоэнцефалический барьер — естественную защитную систему мозга от токсичных веществ.
Специалисты добавляют, что нанопластик может взаимодействовать с клетками-перицитами, поддерживающими работу этого барьера и участвующими в выведении токсинов. Сейчас ученые изучают, существует ли связь между накоплением подобных частиц и развитием нейродегенеративных заболеваний, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Напомним, ранее мы писали о том, что долгий рабочий день может мешать похудению.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
