- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Неожиданные источники кальция: продукты, где его больше, чем в молоке
Кальций (Ca) — самый распространенный минерал в организме человека, обеспечивающий прочность костей и зубов. Разберемся, какие продукты содержат наибольшее количество кальция и как восполнить его запас.
Одна чашка нежирного йогурта содержит около 448 мг кальция — это примерно на 150 мг больше, чем в молоке. В греческом йогурте показатель немного ниже: 250 мг в обезжиренном и 260 мг в нежирном варианте. Помимо кальция, этот продукт богат калием, цинком, магнием, белками и пробиотиками.
В порции сырых соевых бобов содержится примерно 500 мг кальция — почти половина суточной нормы взрослого человека. Кроме того, бобы насыщены белком и клетчаткой.
Поскольку тофу изготавливают из соевых бобов, в нем также много кальция. Однако количество зависит от производителя и технологии приготовления. Если на упаковке указано "сульфат кальция", значит, одна чашка такого тофу обеспечит до 506 мг минерала.
Капуста — еще один источник кальция. Например, сорт "коллард" содержит около 324 мг на чашку. Кроме того, она обеспечивает организм витаминами К, В6 и С в больших количествах.
Китайская капуста - содержится примерно 158 мг кальция. Это около половины того, что дает стакан молока. При этом усваивается он значительно лучше, чем молочный кальций.
В чашке сушеного инжира можно получить 241 мг кальция — больше, чем во многих других фруктах. Однако продукт калориен: около 413 калорий и 71 грамм сахара на ту же порцию, поэтому употреблять его стоит умеренно.
Сто граммов семян чиа содержат 595 мг кальция — почти вдвое больше, чем в молоке. Хотя съесть столько за раз нереально, даже небольшая горсть способна добавить до 150 мг минерала, если добавить семена в кашу или салат.
Норма кальция по данным ВОЗ:
- дети и подростки 10–18 лет — 1300 мг в сутки;
- 18–25 лет — 1100 мг
- взрослые 25–50 лет — 1000 мг
- беременные, женщины в постменопаузе и мужчины старше 60 лет — 1300 мг
Напомним, ранее мы писали о том, может ли питание только мясом привести к стройности и чем это грозит здоровью.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
