Назван неочевидный продукт, из-за которого можно набрать вес

Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты, основного компонента оливкового масла, могут способствовать формированию новых жировых клеток, тем самым увеличивая вероятность развития ожирения.

К такому выводу пришли ученые из Университета Оклахомы совместно с коллегами из Йельского и Нью-Йоркского университетов. Их исследование, опубликованное в Cell Reports, показало, что избыток олеиновой кислоты активирует белок AKT2 и одновременно подавляет LXR — белок, отвечающий за контроль над метаболизмом жиров.

Такой дисбаланс запускает процесс роста клеток-предшественников, из которых затем формируются зрелые жировые клетки.

"Увеличение количества этих "запасных" клеток расширяет потенциал организма к накоплению жира. Фактически, это создание новых резервуаров для хранения энергии", — пояснил автор исследования Майкл Рудольф.

Команда проанализировала воздействие жиров из кокосового, арахисового, соевого масел, смальца и молочных продуктов. Только олеиновая кислота показала явную связь с ростом числа жировых клеток.

"Лучше всего чередовать источники жиров и подходить к рациону осознанно. Людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям следует быть особенно внимательными", — добавил исследователь.

Напомним, ранее мы писали о том, из-за чего растет уровень холестерина.

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• продукты
• ожирение
• фигура