Названо неочевидний продукт, через який можна набрати вагу

Продукти з високим вмістом олеїнової кислоти, основного компонента оливкової олії, можуть сприяти формуванню нових жирових клітин, тим самим збільшуючи ймовірність розвитку ожиріння.

До такого висновку дійшли вчені з Університету Оклахоми спільно з колегами з Єльського та Нью-Йоркського університетів. Їхнє дослідження, опубліковане в Cell Reports, показало, що надлишок олеїнової кислоти активує білок AKT2 і одночасно пригнічує LXR — білок, відповідальний за контроль над метаболізмом жирів.

Такий дисбаланс запускає процес росту клітин-попередників, з яких потім формуються зрілі жирові клітини.

"Збільшення кількості цих "запасних" клітин розширює потенціал організму до накопичення жиру. Фактично, це створення нових резервуарів для зберігання енергії", — пояснив автор дослідження Майкл Рудольф.

Команда проаналізувала вплив жирів з кокосового, арахісового, соєвого масел, смальцю та молочних продуктів. Тільки олеїнова кислота показала явний зв'язок із зростанням кількості жирових клітин.

"Найкраще чергувати джерела жирів і підходити до раціону усвідомлено. Людям зі схильністю до серцево-судинних захворювань слід бути особливо уважними", — додав дослідник.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, через що зростає рівень холестерину.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• продукти
• ожиріння
• фігура