Що варто тримати в морозилці: експерти назвали корисні заморожені продукти

Наявність вдома продуктів, які легко використовувати в корисних стравах, допомагає простіше підтримувати збалансоване харчування. Одним із зручних варіантів вважаються заморожені продукти: при грамотному виборі вони зберігають поживну цінність і при цьому можуть залишатися низькокалорійними. Про це повідомляє видання Verywell Health.

Заморожені фрукти та овочі часто називають одним з найвдаліших варіантів для зберігання в морозильній камері. Вони відрізняються невисокою калорійністю і при цьому забезпечують організм вітамінами та мінералами. Дослідження показують, що після швидкого заморожування такі продукти зберігають майже такий самий рівень корисних речовин, як і свіжі. У деяких випадках їх харчова цінність може бути навіть вищою, оскільки заморожування відбувається незабаром після збору врожаю. Ще одна перевага — зручність використання: багато сумішей продаються вже нарізаними, що економить час на кухні. Їх можна додавати в смузі або готувати так само, як звичайні свіжі інгредієнти.

Готові заморожені страви також можуть бути практичним рішенням для тих, хто прагне контролювати масу тіла. Нерідко вони випускаються в порційних упаковках, що допомагає регулювати кількість калорій. За даними деяких досліджень, використання заздалегідь підготовлених порційних страв може сприяти більш помітному зниженню жирової маси в порівнянні з традиційними дієтичними підходами. Однак фахівці радять уважно вивчати склад, оскільки окремі продукти можуть містити значну кількість натрію.

Заморожене м'ясо теж може бути корисною частиною раціону. Воно є джерелом білка, який сприяє більш тривалому відчуттю ситості. Білок також бере участь у процесах, пов'язаних з витратою енергії, що може допомагати в контролі ваги. Як і у випадку з овочами, м'ясо, піддане швидкому заморожуванню відразу після приготування або обробки, зазвичай зберігає більшу частину поживних речовин. Для більш збалансованого харчування експерти рекомендують віддавати перевагу нежирним варіантам — курці, індичці або рибі.

У морозильних відділах магазинів все частіше можна зустріти і рослинні альтернативи м'ясу, наприклад вегетаріанські бургери або аналоги курки. Багато таких продуктів містять достатньо білка і іноді мають меншу калорійність у порівнянні з традиційним м'ясом. При цьому фахівці радять уважно читати інформацію на упаковці, оскільки деякі варіанти можуть містити доданий цукор або значну кількість вуглеводів.

Навіть при контролі маси тіла не обов'язково повністю відмовлятися від солодкого. У продажу є заморожені десерти зі зниженим вмістом калорій і цукру. Серед популярних варіантів — фруктові батончики або десерти на основі грецького йогурту. Багато з них містять близько 100 калорій на порцію і порівняно невелику кількість цукру. Експерти рекомендують вибирати продукти, в основі яких знаходяться фрукти або нежирні молочні інгредієнти, а також звертати увагу на їх склад і харчову цінність.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що лікар різко висловився про банани.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• продукти