- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Сыр может замедлять старение мозга и снижать риск деменции
Регулярное употребление сыра хотя бы раз в неделю может заметно снизить риск развития деменции — болезни, от которой, по данным ВОЗ, страдают десятки миллионов людей по всему миру. К такому выводу пришли японские ученые, результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients.
Деменция представляет собой группу нейродегенеративных нарушений, вызывающих ухудшение памяти, мышления и способности к повседневной деятельности. Причиной служит постепенная гибель нейронов мозга, ускоряющая возрастное снижение когнитивных функций.
В исследовании приняли участие около 8 тысяч японцев младше 65 лет. Анализ показал: у тех, кто ел сыр хотя бы раз в неделю, риск деменции был на 24% ниже, чем у тех, кто его полностью исключал из рациона. Разница между группами составила 1,06% (3,4% против 4,45%), что эквивалентно примерно десяти предотвращенным случаям на тысячу человек. Кроме того, у уже заболевших регулярное потребление сыра задерживало проявление симптомов в среднем на неделю.
Ученые объясняют эффект богатым составом продукта. Сыр содержит белки, аминокислоты и жирорастворимые витамины, включая витамин K2, который регулирует уровень кальция и поддерживает здоровье сосудов, а значит — и мозга.
При анализе были учтены диета, образ жизни и социальные факторы, однако связь между употреблением сыра и более низким риском деменции сохранялась. Вид продукта особого значения не имел — чаще всего участники выбирали плавленый сыр (82,7%).
Исследователи отмечают, что выводы носят предварительный характер и требуют дальнейшей проверки, чтобы определить оптимальную частоту и виды сыра, наиболее полезные для мозга. Тем не менее уже сейчас специалисты подчеркивают: ферментированные молочные продукты, включая сыр, способны благоприятно влиять на когнитивное здоровье и заслуживают места в ежедневном рационе.
Напомним, ранее мы писали о том, что ученые нашли простой способ снизить вред от сидячего образа жизни.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
