- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Bubble tea оказался не таким безобидным: ученые выявили риски для здоровья и психики
Bubble tea — популярный тайваньский напиток, покоривший множество стран, представляет собой смесь черного чая, молока, сахара и жевательных шариков из тапиоки.
Однако, как сообщает ScienceAlert со ссылкой на данные Consumer Reports, в ряде образцов bubble tea, продающихся в США, обнаружено повышенное содержание свинца. Это вновь поднимает вопрос безопасности продуктов, производимых из кассавы — растения, из которого получают крахмал для тапиоки.
Кассава обладает способностью впитывать из почвы тяжелые металлы, включая свинец. Кроме того, избыточное употребление крахмала кассавы может замедлять работу желудка, вызывая гастропарез или даже полную кишечную непроходимость. Такие состояния сопровождаются тошнотой, болями в животе и рвотой, особенно у людей с замедленным пищеварением.
Еще одна проблема — влияние bubble tea на почки. Так, в 2023 году врачи на Тайване удалили более 300 камней из почек у 20-летней женщины, которая в течение длительного времени пила этот напиток вместо воды. Медики предполагают, что подобные случаи могут быть связаны с содержанием в напитке оксалатов и фосфатов, способствующих образованию камней.
Не менее тревожен и высокий уровень сахара: в одной порции bubble tea содержится от 20 до 50 граммов. Согласно тайваньскому исследованию, дети, регулярно употребляющие этот напиток, к девяти годам на 70% чаще страдают кариесом постоянных зубов. Кроме того, избыток сахара и жиров повышает риск развития диабета 2 типа, ожирения, метаболических нарушений и неалкогольной жировой болезни печени.
Исследования также выявили возможную связь между частым употреблением bubble tea и ухудшением психического здоровья. У китайских школьников, регулярно пьющих этот напиток, наблюдались более высокие уровни тревожности и депрессивных симптомов.
Сходные результаты получены и среди взрослых. Так, исследование, проведенное среди медсестер в Китае, показало, что частое употребление bubble tea коррелирует с повышенной утомляемостью, тревогой, выгоранием и сниженным субъективным благополучием — даже при учете внешних факторов. У тех, кто пил напиток реже, отмечалось меньше признаков депрессии и суицидальных мыслей, хотя ученые подчеркивают: причинно-следственная связь пока не доказана.
Напомним, ранее мы писалио том, сколько минут жизни отнимают хот-доги, чизбургеры и газировка.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
