- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Какой рацион, по мнению ученых, продлевает жизнь и укрепляет здоровье
Ученые из Орхусского университета решили выяснить, как выбор пищи отражается на продолжительности жизни. По информации издания Earth, скандинавская модель питания строится на простых принципах: меньше красного мяса и сахара, больше рыбы, бобовых, цельнозерновых злаков и нежирных молочных продуктов.
Как уточняет издание, именно этот подход лег в основу работы доцента Кристины Дам и аспирантки Анны Бак Мерх. Исследовательницы изучали, как рекомендации влияют на продолжительность жизни. На основании многолетних наблюдений они пришли к выводу: люди, придерживающиеся этих принципов, действительно живут дольше.
"Мы установили, что среди шведов среднего возраста, следовавших рекомендациям, уровень смертности оказался на 23% ниже, чем у тех, кто их игнорировал. И это с учетом таких факторов, как образование, уровень дохода и физическая активность", — подчеркнула Дам.
Также было выявлено, что риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у тех, кто наиболее точно соблюдает рекомендации, значительно ниже.
Для исследования были проанализированы данные более 76 тысяч жителей Швеции, участвовавших в двух масштабных программах. С 1997 года они регулярно сообщали о своем рационе и образе жизни. Настолько продолжительных и детализированных наблюдений в науке встречается немного.
Сопоставив эти сведения, специалисты пришли к выводу: питание напрямую связано с состоянием здоровья. Те, кто придерживался скандинавской диеты, жили дольше и реже сталкивались с заболеваниями сердца и сосудов.
Значимость этих данных велика — они показывают, что рацион оказывает влияние на здоровье независимо от социального положения или материального достатка. Связь между питанием и долголетием становится очевидной.
Ученые также напомнили, что выбор продуктов влияет не только на человека, но и на планету. Около 30% выбросов парниковых газов связано именно с производством и потреблением пищи.
Интенсивное животноводство, перерасход ресурсов и пищевые отходы усугубляют экологическую ситуацию. Скандинавские рекомендации предлагают альтернативу — продукты, оказывающие меньшее воздействие на окружающую среду.
Напомним, ранее мы писали о том, какая сезонная ягода поможет снизить риск тромбов.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
