Предупреждают об опасности в холодильниках многих

Редко кто задумывается, но хранение открытых консервных банок в холодильнике может быть небезопасным. Исследователи предупреждают о возможных рисках.

После вскрытия металл начинает окисляться при контакте с воздухом, что может привести к проникновению в пищу частиц железа и цинка. Особенно это касается кислых продуктов, таких как томаты, которые ускоряют процесс выщелачивания.

Хотя убедительных доказательств серьезного вреда здоровью пока нет, изменение вкуса продуктов – вполне реальный эффект.

Еще один риск связан с бисфенолом А (BPA), присутствующим в покрытии некоторых консервных банок. Это соединение может попадать в пищу и оказывать влияние на гормональную систему.

Чтобы избежать возможных последствий, ученые рекомендуют хранить остатки консервированных продуктов в герметичных пластиковых или стеклянных контейнерах.

Напомним, ранее мы писали о том, что озвучена неожиданная опасность жвачки.

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• продукты
• холодильники