Попереджають про небезпеку в холодильниках багатьох

Рідко хто замислюється, але зберігання відкритих консервних банок у холодильнику може бути небезпечним. Дослідники попереджають про можливі ризики.

Після розкриття метал починає окислюватися під час контакту з повітрям, що може призвести до проникнення в їжу частинок заліза і цинку. Особливо це стосується кислих продуктів, таких як томати, які прискорюють процес вилуговування.

Хоча переконливих доказів серйозної шкоди здоров'ю поки немає, зміна смаку продуктів - цілком реальний ефект.

Ще один ризик пов'язаний з бісфенолом А (BPA), присутнім у покритті деяких консервних банок. Ця сполука може потрапляти в їжу і впливати на гормональну систему.

Щоб уникнути можливих наслідків, учені рекомендують зберігати залишки консервованих продуктів у герметичних пластикових або скляних контейнерах.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що озвучено несподівану небезпеку жуйки.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• продукти
• холодильники