Чому варто їсти чорний шоколад: відповідь учених

Надмірне вживання солодощів, включно з шоколадом, давно відоме своїми негативними наслідками. Однак невеликі порції чорного шоколаду можуть виявитися зовсім іншою історією.

Читайте також: 6 симптомів дефіциту заліза: як розпізнати і що робити

Різні дослідження підтверджують користь чорного шоколаду. Так, щоденне вживання невеликих доз темного шоколаду сприяє зниженню рівня поганого холестерину. Крім того, на щорічній зустрічі Американської академії неврології було представлено спостереження, яке показує, що темний шоколад знижує ризик летального результату від інсульту майже на 50%. Плюс, регулярне вживання темного шоколаду хоча б раз на тиждень покращує пам'ять і когнітивні здібності.

Темний шоколад також позитивно впливає на емоційний стан. У дослідженні, опублікованому в журналі Depression and Anxiety, було доведено, що він робить людей щасливішими завдяки психоактивним речовинам, які містяться в ньому, таким як фенілетиламін - нейромодулятор, що сприяє поліпшенню настрою.

Огляд понад 30 публікацій показав, що щоденне вживання чорного шоколаду знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, впливаючи на зниження рівня холестерину, артеріального тиску і цукру в крові. При цьому, не було виявлено негативного впливу на вагу, об'єм талії або відсоток жиру в організмі учасників.

Для поліпшення настрою достатньо з'їдати близько 14-15 г шоколаду на день. У працях, спрямованих на профілактику серцево-судинних захворювань, рекомендовані дози становили від 20 до 45 г на день.

Найбільший ефект досягається при вживанні темного шоколаду з вмістом какао не менше 60%, а в дослідженнях, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями, застосовувався шоколад із 70% вмістом какао.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що вчені назвали їжу, яка містить нікотин.

Читайте також: Співробітники Гарварду назвали найшкідливіші продукти для здоров'я

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• продукти
• шоколад