- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Любов до кави та темного шоколаду отримала наукове пояснення
У тих, хто не уявляє ранку без кави і цінує темний шоколад, з'явився ще один науковий аргумент на захист своїх смаків. Дослідники виявили зв'язок між споживанням продуктів з високим вмістом теоброміну і більш повільним старінням клітин.
У центрі уваги опинився теобромін — алкалоїд, який у великих кількостях присутній у какао-бобах, а значить і в темному шоколаді. Також ця сполука міститься в каві та чаї.
Команда порівняла концентрацію теоброміну в крові випробовуваних з молекулярними маркерами старіння. Аналіз показав стійку закономірність: у людей з більш високим рівнем цієї речовини біологічні показники ДНК виглядали "молодшими".
Керівник дослідження, професор Королівського коледжу Лондона Джордана Белл пояснила, що, згідно з отриманими даними, теобромін здатний впливати на активність генів, а такі зміни пов'язані з процесами старіння.
При цьому автори підкреслюють, що робити далекосяжні висновки поки що зарано. Робота виявила статистичний зв'язок, але не довела пряму причинно-наслідкову залежність. Це означає, що неможливо точно визначити, яка кількість кави або шоколаду гарантовано уповільнить старіння організму.
Крім того, швидкість вікових змін формується під впливом цілого комплексу факторів, включаючи:
- генетичні особливості
- спосіб життя і поведінкові звички
- вплив навколишнього середовища
- загальний характер харчування
Дослідження має і методологічні обмеження. Рівень теоброміну фіксувався лише в один момент часу, а не відстежувався тривало. Самі біомаркери старіння також змінюються з часом і не є статичною величиною.
Як зазначила Белл, подібна оцінка означає лише те, що на даний момент, виходячи зі стану ДНК, можна говорити про трохи швидше або повільніше старіння в порівнянні з очікуваним для конкретного календарного віку.
Вчені не виключають і того, що потенційний позитивний ефект може бути пов'язаний не тільки з теоброміном як таким, але і з його взаємодією з іншими біологічно активними компонентами кави або шоколаду, які в рамках даного дослідження окремо не аналізувалися.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, коли і які фрукти їсти, щоб отримати від них максимум користі.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
