- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Любовь к кофе и темному шоколаду получила научное объяснение
У тех, кто не представляет утро без кофе и ценит темный шоколад, появился еще один научный довод в защиту своих вкусов. Исследователи выявили связь между потреблением продуктов с высоким содержанием теобромина и более медленным старением клеток.
В центре внимания оказался теобромин — алкалоид, в больших количествах присутствующий в какао-бобах, а значит и в темном шоколаде. Также это соединение содержится в кофе и чае.
Команда сопоставила концентрацию теобромина в крови испытуемых с молекулярными маркерами старения. Анализ показал устойчивую закономерность: у людей с более высоким уровнем этого вещества биологические показатели ДНК выглядели "моложе".
Руководитель исследования, профессор Королевский колледж Лондона Джордана Белл пояснила, что, согласно полученным данным, теобромин способен воздействовать на активность генов, а такие изменения связаны с процессами старения.
При этом авторы подчеркивают, что делать далеко идущие выводы пока рано. Работа выявила статистическую связь, но не доказала прямую причинно-следственную зависимость. Это означает, что невозможно точно определить, какое количество кофе или шоколада гарантированно замедлит старение организма.
Кроме того, скорость возрастных изменений формируется под влиянием целого комплекса факторов, включая:
- генетические особенности
- образ жизни и поведенческие привычки
- воздействие окружающей среды
- общий характер питания
Исследование имеет и методологические ограничения. Уровень теобромина фиксировался лишь в один момент времени, а не отслеживался длительно. Сами биомаркеры старения также меняются со временем и не являются статичной величиной.
Как отметила Белл, подобная оценка означает лишь то, что на текущий момент, исходя из состояния ДНК, можно говорить о чуть более быстром или медленном старении по сравнению с ожидаемым для конкретного календарного возраста.
Ученые не исключают и того, что потенциальный положительный эффект может быть связан не только с теобромином как таковым, но и с его взаимодействием с другими биологически активными компонентами кофе или шоколада, которые в рамках данного исследования отдельно не анализировались.
Напомним, ранее мы писали о том, когда и какие фрукты есть, чтобы получить от них максимум пользы.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
