- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Убивча їжа: як уберегти себе від травних проблем
Щоб уберегтися від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій, слід вживати лише ті продукти, у якості яких ви впевнені.
Щорічно, за даними ООН, 420 тис. людей по всьому світу помирають через вживання небезпечної їжі. А діти віком до 5 років страждають після того, як була скуштована їжа зі шкідливими мікроорганізмами або отруйними речовинами. Про те, як уберегти себе від харчових отруєнь і гострих кишкових інфекцій, розповіли в МОЗ.
Читайте також: Безпека наших кісток: лікар-травматолог дав важливу відповідь
Безпека харчових продуктів гарантується знанням таких правил:
- Чистота. Варто ретельно мити поверхні та обладнання, які задіяні для готування їжі. Руки з милом миються щонайменше 20 секунд перед, під час, після готування. Також перед прийомом їжі. Овочі та фрукти миються під проточною водою.
- Поділ сирого і готового. Сирі м'ясо, птиця, морепродукти, яйця мають перебувати окремо від іншої їжі. Під обробку сирих продуктів потрібно користуватися окремими тарілками, мисками, ножами, дошками для нарізки. Продукти мають бути в закритому посуді для уникнення контакту між сирими та готовими варіантами.
- Температура. Ретельне прожарювання або проварювання м'яса, яєць і морепродуктів обов'язкове. Сік під час готування має бути прозорим, без слідів крові. Добре підігрівайте готову їжу і дайте їй постояти кілька хвилин після для вирівнювання температури в нагрітих зонах.
Усе, що відбувається з холодильником, теж ігнорувати не варто.
![Фото - МОЗ](https://techno.bigmir.net/i/72/73/62/7/7273627/gallery/520c50666ccf1637e1d5750177ab9d17-quality_75Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_800Xh_0.jpg)
Фото - МОЗ
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що компонент Coca-Cola визнають канцерогеном.
Читайте також: Визначено найкращий місяць для схуднення
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
Не пропусти інші цікаві статті, підпишись: