Прихована загроза: як надлишок солі провокує запалення в мозку

Вчені встановили, що надмірне вживання солі може підвищувати артеріальний тиск і викликати запальні процеси в мозку, повідомляє The Mirror.

Для вивчення впливу солі на організм дослідники вибрали щурів, оскільки їх реакції на сіль і воду схожі з людськими. Це дозволило зробити висновки максимально застосовними до людей. За допомогою сучасних методів візуалізації мозку фахівці відстежували зміни, що відбуваються у гризунів на високосольовій дієті.

Піддослідним щурам давали корм із вмістом солі 2%, що відповідає раціону сучасних людей, які часто вживають фастфуд, бекон, локшину і сир. Вчені виявили, що надлишкова сіль активує імунні клітини в певній області мозку. Це провокує запалення і викид вазопресину — гормону, що регулює роботу нирок і артеріальний тиск.

Різке зростання вазопресину у щурів викликало підвищення тиску, що вказує на те, що гіпертонія може формуватися безпосередньо в мозку. Надалі дослідники планують вивчити, чи розвиваються інші форми високого тиску за схожим механізмом.

Сіль разом з курінням і алкоголем давно визнана фактором, що сприяє зростанню кров'яного тиску. Високий тиск є серйозною загрозою для здоров'я, збільшуючи ризик серцевого нападу та інсульту. При відсутності лікування він може призводити до ниркової та серцевої недостатності, судинної деменції та проблем із зором, попереджає Британський фонд серця.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що Ozempic викликає зміни в інтимній зоні жінок.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• сіль
• продукти