- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Україна залишилася без своєї солі: 3 альтернативи продукту
Сіль служить збудником апетиту та викликає залежність. Також вона впливає на розвиток гіпертонії. У зв'язку з ситуацією, що склалася в Україні, bigmir.net пропонує читачам розібратися з пошуком продуктів, що містять сіль, а також зменшенням її споживання.
Читайте також: Який продукт посилює статевий потяг - відповідь медиків
Шкідливість солі та допустимі дози вживання
Раніше вже було згадано про ризик розвитку гіпертонії. Сіль спонукає розвиток і інших проблем із серцем та судинами. Вона затримує рідину в організмі та викликає ожиріння. Останній нюанс, у свою чергу, підвищує навантаження на серце та нирки.
Сіль у прихованому варіанті міститься у борошняних виробах, крупах, м'ясі, сосисках та молочці, у кетчупах, майонезах та інших виробах після переробки.
Нормою вживання солі вважається трохи більше 5 грамів у добу. Але багато людей споживають 9-12 грамів, що перевищує засади.
Читайте також: Вчені назвали фрукт, який їдять довгожителі
Чим замінити сіль
Технолог та кухар mama_kuhar.ua пропонує 4 варіанти для заміни харчового продукту.
- Соєвий соус . Його виробляють за допомогою бродіння соєвих бобів. У ньому багато амінокислот, вітамінів та мінералів. При цьому соєвий - відомий алерген. Тому його норма на добу – 10 – 15 мілілітрів.
- Спеції із сіллю у складі . Багатокомпонентних приправ на прилавках магазинів цілком достатньо.
- Часник і сушені селера, морква, помідори, перець. Овочі під час вилучення вологи стають більш солоними.
В крайньому випадку можна використовувати морську або йодовану сіль. Але їх теж радять вживати рівномірно.
Лайфхак
Овочі легко сушаться у духовці. Вам потрібно розігріти її до 180 градусів, змастити продукти олією та помістити їх у піч на 15 хвилин.
Нагадаємо, раніше bigmir.net публікував витяги з інтерв'ю в.о. директора "Артемсолі" Віктора Юріна.
Підпишись на наш Telegram-канал , якщо хочеш першим дізнаватися про головні новини.
