Имеет ли значение порядок приема пищи: как последовательность блюд отражается на весе и самочувствии

Сиквенсинг — это метод приема пищи, при котором важно не только что есть, но и в каком порядке. Некоторые специалисты считают его полезным при определенных состояниях организма, но насколько он действительно эффективен для здоровья?

Сертифицированный диетолог Джейми Надо объясняет, что такой подход может способствовать стабилизации сахара в крови, поддержке метаболизма и даже улучшению общего самочувствия. Особенно его рекомендуют людям с диабетом 2 типа — чтобы предотвратить скачки глюкозы после еды.

Суть метода — в очередности: сначала употребляются некрахмалистые овощи, затем белки и жиры, и лишь в конце — углеводы. Это помогает замедлить усвоение сахаров, продлить чувство сытости и, как отмечают исследования UCLA Health, может уменьшать воспалительные процессы.

Ряд научных работ действительно показывает, что такой порядок приема пищи способен смягчать гликемические колебания у диабетиков. Однако, как подчеркивает Надо, доказательная база все еще ограничена. Ожидать, что метод полностью заменит препараты вроде "Оземпика", — наивно.

"Нельзя рассматривать сиквенсинг как универсальное решение. Как и в большинстве случаев, устойчивый результат достигается не за счет одной привычки, а благодаря комплексному подходу", - сказала она.

Тем, кому комфортно начинать трапезу с овощей, можно смело придерживаться этой практики. 

"Самые надежные рекомендации включают в себя разнообразный рацион, богатый овощами, фруктами, цельнозерновыми, полезными жирами и качественными белками. Добавьте к этому физическую активность и осознанный подход к еде, прислушивайтесь к сигналам тела — и это станет лучшим фундаментом для здоровья", - резюмировала диетолог.

Напомним, ранее мы писали о том, сколько нужно двигаться, чтобы нейтрализовать вред от 10 часов сидячего образа жизни. 

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• болезни
• похудение