Ученые предупредили о продуктах, какие не стоит употреблять на пустой желудок

Когда чувство голода берет верх, рука сама тянется к первому попавшемуся продукту, будь то раннее утро или возвращение домой после работы. Издание Realsimple напомнило, какие продукты категорически не стоит употреблять на пустой желудок, всего в список вошли восемь позиций.

Одним из самых спорных утренних напитков остается крепкий черный кофе. Врачи предупреждают, что кофеин стимулирует выработку гастрина, гормона, усиливающего секрецию желудочной кислоты. Это может привести к вздутию, тошноте и изжоге. Доктор медицинских наук Робинн Чаткан поясняет, что кофеин также ослабляет нижний пищеводный сфинктер, из-за чего кислота из желудка легче попадает обратно в пищевод, усиливая симптомы рефлюкса.

По словам Чаткан, подобный эффект возможен даже после еды, но на голодный желудок он ощущается заметно сильнее. Диетолог Иоганна Салазар советует перед кофе съесть продукт, содержащий белки или жиры, например яйцо вкрутую или немного ореховой пасты. Это снижает раздражающее воздействие напитка и помогает избежать дискомфорта.

Реакция на острую пищу во многом зависит от привычек. Если человек редко ест такие блюда, употребление их натощак может вызвать проблемы с пищеварением. Гастроэнтеролог Майкл Шопис объясняет, что капсаицин, содержащийся в острых продуктах, активирует рецепторы желудочно-кишечного тракта. Организм воспринимает это как угрозу и ускоряет пищеварительные процессы, усиливая выделение слизи. В результате возможны боли в животе, диарея и резкие позывы в туалет.

Начинать прием пищи со сладкого также не лучшая идея. По словам Чаткан, десерты на пустой желудок вызывают резкий скачок сахара и инсулина в крови, за которым следует упадок сил. Более разумный вариант сначала съесть продукты, богатые клетчаткой, она замедляет всасывание сахара и делает реакцию организма более плавной.

Кроме того, избыток сахара натощак может спровоцировать диарею, так как кишечник стремится снизить его концентрацию, притягивая к себе жидкость.

Чаи с кофеином действуют на желудок схожим образом с кофе. Особенно это касается черного чая, в котором содержание кофеина выше. Зеленый чай обычно переносится мягче, но тоже способен вызвать раздражение. Наиболее безопасным выбором для пустого желудка считаются травяные чаи, не содержащие кофеина.

Йогурт известен своей пользой для микрофлоры кишечника, однако не всем он подходит натощак. Шопис отмечает, что чувствительность к молочной кислоте у разных людей различается. В некоторых случаях йогурт на пустой желудок повышает кислотность и вызывает неприятные ощущения, а также снижает эффективность пробиотиков. Специалист рекомендует употреблять его после другой пищи, чтобы часть кислоты нейтрализовалась.

Газированные напитки способны вызвать вздутие, отрыжку и чувство давления в желудке, особенно если он пуст. Чаткан объясняет, что пузырьки углекислого газа увеличивают внутреннее давление и могут провоцировать рефлюкс. Дополнительно сладкая газировка резко повышает уровень глюкозы в крови, что нередко заканчивается спадом энергии.

Жареные блюда, такие как картофель фри, курица во фритюре или луковые кольца, содержат большое количество жира, который переваривается медленно. Это задерживает пищу в желудке и усиливает выработку кислоты, вызывая тяжесть и боль. Шопис советует сочетать такие продукты с источниками углеводов, рисом, хлебом или картофелем, которые частично нейтрализуют кислотность.

Цитрусовые фрукты и соки из них часто считаются классическим завтраком, однако на голодный желудок они могут раздражать слизистую из-за высокой кислотности. Особенно это касается людей, склонных к изжоге или чувствительному пищеварению. Чтобы снизить риск неприятных ощущений, Шопис рекомендует употреблять цитрусовые вместе с углеводными продуктами, которые смягчают их воздействие.

Напомним, ранее мы писали о том, что школьник умер после поедания сухой лапши. 

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• продукты