Кушать насекомых - полезно
Новое исследование показало, что питательные вещества из насекомых способны улучшить метаболизм. К такому выводу ученые пришли после того, как посадили мышей на диету с хитином. Это полисахарид из скелетов насекомых, панцирей ракообразных. Желудки животных раздулись. Был вызван специализированный иммунный ответ, сообщает Sciencealert.
Читай также: 5 продуктов, которые нужно обязательно кушать осенью
Научная работа показала, что у мышей, которые кушали жирную еду и хитин, метаболизм был лучше. В отличие от тех, кому давали только жирную еду. Мыши, употреблявшие хитин, не поправлялись.
"Насекомые не только безопасны для потребления нашим видом, они также могут обеспечивать жизненно важные питательные вещества, такие как белок, и их можно собирать экологически чистым способом", - отметили ученые.
Выяснение того, какие части насекомых наиболее питательны, позволит придумать более вкусные способы получения питательных преимуществ.
Напомним, ранее мы писали о том, что названо блюдо, которое вызывает рак.
Читай также: Эти 7 мифов портят нам здоровую жизнь: список
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.