Ви цього не знали: чому не варто смажити на сковорідці з подряпинами

Сковороди з антипригарним покриттям, що мають пошкодження, можуть виділяти тисячі мікрочастинок пластику. Лише одна похибка здатна вивільнити понад 9 тисяч частинок. Про це повідомляє Science of The Total Environment.

Хоча дослідження все ще тривають, уже відомо, що використання посуду з пошкодженим тефлоновим шаром несе потенційні ризики для здоров'я.

Вчені встановили, що мікрочастинки тефлону складніше відстежити порівняно з іншими видами пластику. Для їх виявлення фахівці застосували метод романівської спектроскопії, що дає змогу створювати деталізовані зображення досліджуваних поверхонь. Проведені сканування підтвердили, що навіть невеликі дефекти антипригарного покриття можуть призвести до значного викиду пластикових частинок у їжу.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, чому постійно хочеться спати. 

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• їжа
• пластик
• посуд