Вегетарианский рацион уменьшает вероятность рака желудка

Исследование показало, что растительные диеты, включая вегетарианскую и веганскую, могут снижать вероятность развития рака желудка. В целом риск онкологических заболеваний у таких людей уменьшался примерно на 12%, сообщает ScienceAlert.

Выводы были сделаны на основе анализа данных почти 80 000 адвентистов седьмого дня из США и Канады, наблюдавшихся с 2002 по 2007 годы. На момент начала исследования участники не имели онкологических диагнозов, однако к 2015 году часть из них заболела различными видами рака. При этом не все придерживались строго растительной диеты, но велись относительно здоровый образ жизни.

Участники, следовавшие вегетарианскому питанию, за время наблюдений имели на 45 % меньший риск развития рака желудка и на 25 % более низкую вероятность появления лимфом. Общее снижение риска всех видов рака составило 12 %.

Ученые объясняют, что наиболее заметный защитный эффект проявляется в желудочно-кишечном тракте, так как пищеварительная система напрямую контактирует с продуктами питания и их метаболитами, а также с веществами, вырабатываемыми кишечной микрофлорой.

По словам Гэри Фрейзера, эпидемиолога из Университета Лома Линда, ключевую роль в защите играют повышенное потребление фруктов, особенно цитрусовых. 

Напомним, ранее мы писали о том, что жареная картошка и чипсы повышают вероятность развития диабета.

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.

• Теги:
• рак
• онкология