Це дивовижно: Україна має свої суперфуди

Термін "суперфуди" не має офіційного визначення і походить більше з маркетингової, аніж наукової сфери, але широко використовується для опису продуктів, багатих на поживні речовини, біологічно активні компоненти та корисні для здоров'я властивості. В Україні є свої продукти, які можна розглядати в цьому контексті, повідомляє МОЗ.

Читайте також: Названо їжу, яка викликає агресивну поведінку

Гречка має високий вміст білка, повільних вуглеводів і клітковини, а також вітамінів групи В. Крім того, вона багата міддю, залізом, магнієм, марганцем, фосфором, селеном і цинком. Буряк є чудовим джерелом повільних вуглеводів, клітковини, фолієвої кислоти та марганцю. Він також містить нітрати, які сприяють зниженню артеріального тиску, і беталаїни - пігменти з протизапальними властивостями.

Гарбуз містить значну кількість вітаміну А, вітаміну С і калію. У гарбузовому насінні можна знайти білок, ненасичені жирні кислоти, а також мінерали, такі як залізо, магній, марганець, фосфор і цинк. Примітна тривалим терміном зберігання. Квашена капуста багата на вітаміни C і K, а також містить молочнокислі бактерії, які діють як природні консерванти.

Волоські горіхи багаті білками, клітковиною, поліненасиченими жирними кислотами, фолієвою кислотою, вітамінами В1 і В6, а також містять залізо, магній, марганець, фосфор і цинк.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що в усіх нас удома є потужне джерело мікропластику. 

Читайте також: ВООЗ назвала небезпечні продукти, які є в Україні

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• Україна
• їжа
• продукти