Смажене м'ясо загрожує раком та іншими хворобами

Учені з'ясували, що їжа, приготована на сильному вогні, має пошкоджену ДНК. Через це може пошкодитися ДНК людини, а за цим підуть підвищені ризики розвитку раку та інших хвороб. Про це повідомляє New Atlas.

Читайте також: Скільки нам потрібно пити води за сезонами - відповідь фахівців

Незважаючи на деяку поживну цінність, червоне м'ясо класифікується ВООЗ як можливий канцероген із групи 2А. У ньому може міститися велика кількість хімічних речовин і молекул, які викликають онкологію.

Фрагменти пошкодженої ДНК у продуктах харчування можуть викликати мутації в людському ДНК.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, як проявляється дитяче ожиріння і як боротися із зайвими кілограмами. 

Читайте також: Дієта за холециститу та панкреатиту: як харчуватися правильно, якщо є проблеми

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.

• Теги:
• м`ясо
• рак
• хвороби