- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Володар Нобелівської премії з фізики спровокував макаронний "скандал"
Професор Джорджіо Парізі запропонував під час варіння пасти вимикати вогонь під каструлею приблизно в середині процесу. Продукт доготується за допомогою пари. Така пропозиція викликала бурхливу реакцію у зірки Мішлен Антонелло Колонна, повідомляє sciencealert.com.
Читайте також: У Туреччині чоловік ремонтував будинок і знайшов тунель у підземне місто
Фізик, який отримав нагороду Нобелівського комітету за відкриття взаємодії безладу і флуктуацій у фізичних системах від атомного до планетарного масштабу, переслідував тему економії енергії при варінні макаронів. Пропозиція додатково кидає виклик традиціям Італії в кулінарії.
Антонелло Колонна вважає, що так паста стане гумовою. І пристойний ресторан практикувати подібне не буде. Але фізика підтримали студенти Ноттінгемського Трентського університету. Вони перевірили теорію Парізі і підтвердили подвійну економію часу під час готування макаронів. При цьому, за словами дослідників, смак страви не змінюється.
Також, студенти знайшли ще один спосіб боротьби з енерговитратами. Вони кілька годин замочували макарони у воді, а потім кинули їх на хвилину в окріп. Паста вийшла теж смачною.
Важливість наукової роботи в тому, що у Великій Британії витрачається, в середньому, 4 690 000 фунтів на тиждень на приготування пасти. Ціна порції за використання індукційної плити - 10,6 пенсів, а за газової - 7 пенсів. Приготування за озвученим методом допомагає скорочувати суму вдвічі.
Читайте також: Вчені розповіли про трюк, який змінює смак їжі
Нагадаємо, раніше bigmir.net писав про те, що студентка випадково створила акумулятор, який працює до 400 років.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
