Диета при холецистите и панкреатите: как питаться правильно если есть проблемы

Чем опасны воспаления поджелудочной железы и желчного пузыря.
Иллюстративное изображение / Getty Images

Проблемы со здоровьем требуют нашего волевого решения на поход врачу. Упоминание о волевом решении упомянуты не зря. Поскольку многие, из-за боязни больниц, тянут с визитом до последнего. А так можно сделать здоровью еще хуже. Особенно, если вы знаете или подозреваете у себя пакреатит или холецистит. Bigmir.net изучил все подводные камни обоих проблем.

Читай также: Детское ожирение: как проявляется и как бороться с лишними килограммами

Пакреатит - что это, как проявляется

Рентгенограмма брюшной полости при панкреатите - фото Getty Images

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Оно возникает из-за разных факторов. Панкреатит врачи знают как в острой, так и в хронической форме. Хронической форме свойственно периодическое обострение. Боли усиливаются после приема еды.

Признаки проблемы зависят от формы воспаления. В частности, острый панкреатит может отдавать болями в левом подреберье и верхней части живота. Хроника долгое время протекает без симптомов. Но в целом можно выделить:

  • тошноту и рвоту
  • увеличение температуры
  • вздутие живота
  • диарею или задержку стула
  • пожелтение кожных покровов
  • учащенное сердцебиение
  • необъяснимое уменьшение массы тела

Холецистит признаки болезни

Ультразвуковое исследование холецистита - фото Getty Images

Холецистит, к сожалению, достаточно разнообразный. Он может быть острым и обостряющимся хроническим. При нем может быть поражена только стенка желчного пузыря. При флегмонозной форме воспаление прогрессирует, вовлекается брюшина. Гангренозный холецистит наиболее опасен. В этом виде накапливается гной, развивается перитонит.  Также свою роль играет наличие или отсутствие камней.

Среди симптомов – тошнота и рвота, отрыжка, повышение температуры, боль в правом подреберье, печеночная колика, боли при прикосновении к животу, нарушение пищеварения, ощущение горечи во рту, зудящая кожа, боль в голове и слабость.

Как правильно питаться при панкреатите - пример диеты

Иллюстративное изображение - фото Getty Images

Диета при панкреатите и холецистите считается обязательной. Приведем пример разрешенных продуктов при панкреатите. Он выглядит так:

  • Чай, обычная вода и минералка негазированная. Среди соков – тыква, шиповник, абрикос, морковь.
  • Сладкие сорта груш и яблок.
  • Овощи при панкреатите – небольшое количество помидоров, брокколи, цветная капуста, кабачки, тыква и картошка.
  • Рыба  - минтай, щука, камбала, хек. В общем, все нежирное.
  • Среди мяса допускается говядина, кролик, грудка, индейка, курица.
  • Простокваша небольшой жирности, творог однопроцентный. Кефир при панкреатите.
  • Сливочное и растительное масла.
  • Неострый сыр.
  • Куриные яйца.
  • Пшеничный хлеб и изделия, выпеченные днем ранее.
  • Желе, зефир, мед, мармелад, пастила, варенье, несдобное печение.
  • Рис, овсянка, манка, гречка.

Воспаление поджелудочной железы и диета должны проходить через 5-разовое дробное питание. Помимо основного приема блюд, перед сном разрешается выпить стакан кефира или же простокваши.

В целом, гастроэнтеролог по итогу должен составить под пациента индивидуальное меню. Оно учитывает характер протекания недуга, противопоказания, вкусовые предпочтения.

Диета при холецистите - какие продукты можно и нельзя

Иллюстративное изображение - фото Getty Images

Питание при холецистите может опираться на такие базовые рекомендации:

  • Частое и дробное питание. До 6 раз на день.
  • Четкий тайминг приема блюд.
  • Еда должна быть не горячей и не холодной.
  • Выпивается достаточное количество жидкости.
  • Обработка еды – на пару или запеченная.

Питание при холецистите направлено на уменьшение нагрузки на пищеварительную систему, стимулирование выработки желчи и ее вывод. В противном случае можно получить спазм желчных путей.

Хронический холецистит и его диета предусматривают меню из хлебобулочных и макаронных изделий из цельнозерновой или ржаной муки, желательно с отрубями. Также должны быть цельнозерновые крупы, нежирные мясо, рыба и птица, такая же молочка. Если говорить о мясе, то лучше всего подходят говядина, кролик, курица, индейка.

Блюда можно употреблять в вареном, паровом, тушеном или запеченном варианте. Так можно извлечь больше пользы, раздражающий фактор будет минимизирован. Овощной или мясной бульон приветствуются. В недельное меню при холецистите можно включить яйца, но когда они вызывают боли в правом подреберье или горечь во рту, то нужно использовать лишь белки. Кстати, животные жиры наделены хорошим желчегонным эффектом, потому им можно отвести около половины от общего количества жиров. Орехи – источник полезных жирных кислот. Только с ними нужно строго контролировать количество.

Помните, что простой поход к врачу не принесет результата. Если вы придержитесь его указов по диетам, то шансов минимизировать негативные ощущения гораздо больше. Бездействие – враг хорошему.

Напомним, ранее мы писали о том, в каких продуктах наибольшее количество соли. 

Читай также: Наследственность: как влияет на появление болезней, характер и привычки

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.