- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Так готували неандертальці: науковці відтворили специфіку
Археологи відтворили способи оброблення і приготування туш, використовувані неандертальцями. Хоча їхні методи полювання на велику дичину добре задокументовані, вивчення споживання птиці ускладнене через брак археологічних даних, повідомляє The Independent.
Читайте також: "Мати всіх нас": предок людини "Люсі" була безволосою
Фахівці взяли двох ворон, двох горлиць і лісового голуба. Вручну обскубали. Ворони і голуб були оброблені сирими за допомогою крем'яного інструменту, тоді як інші три птахи були приготовлені на гарячому вугіллі і потім оброблені. Для виконання акуратних розрізів без ушкодження пальців було потрібно "обережне поводження".
"Ці практичні експерименти підкреслили практичні проблеми, пов'язані з обробкою і приготуванням їжі неандертальцями, надавши відчутний зв'язок з їхнім повсякденним життям і стратегіями виживання. Запікання птахів на вугіллі вимагало підтримання постійної температури та ретельного контролю тривалості приготування, щоб уникнути пересмажування м'яса", - сказала Маріана Набаїс, одна з авторів наукової роботи.
Після оброблення птахів експерти провели мікроскопічне спостереження, щоб виявити порізи, переломи та опіки. Вони змогли визначити, які сліди на кістках залишали крем'яні інструменти, і як ці вони відрізнялися від ушкоджень, викликаних природними процесами або діями інших тварин.
Розрізи, зроблені для видалення м'яса з сирого птаха, не залишали слідів на кістках, у той час як розрізи, спрямовані на сухожилля, залишали сліди, схожі з тими, що виявлено у птахів на археологічних розкопках. Також було помічено, що краї крем'яного відщепа після використання мали невеликі півмісяцеві подряпини. На відміну від цього, кістки смажених птахів виявилися крихкими і ламкими, що ускладнювало їх оброблення з використанням крем'яних інструментів. Вчені виявили чорні плями всередині деяких кісток птахів, які вказують на можливе спалювання вмісту їхньої порожнини. Ці дані можуть допомогти археологам виявити видимі сліди кулінарної діяльності неандертальців у стародавніх знахідках.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чи існували велетні на Землі.
Читайте також: Названо аномалію, через яку йдуть землетруси та вивергаються вулкани
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
