Древнейший суп найден в Китае

Изрядно остывшее кушанье в виде супа все это время находилось внутри запечатанного трехногого бронзового горшка (24,5 см в диаметре, 20 см в высоту), раскопанного неподалеку от древней столицы Китая Сиань.

«Это первый костный бульон в истории отечественной археологии, — цитируют местные СМИ Лю Дайюня из Института археологии провинции Шаньси. — Находка сыграет важную роль в изучении режима питания периода Сражающихся царств (475–221 гг. до н. э.)».

Суп, кости и горшок обнаружены в могиле, попавшейся при работах по расширению аэропорта Сианя. Содержимое сосуда окрасилось в зеленый цвет из-за окисления бронзы.
Предположение о том, что это бульон, нуждается в подтверждении. Лабораторный анализ должен также выявить все ингредиенты блюда.

В той же могиле найден еще один бронзовый горшок, а в нем — жидкость без запаха. Возможно, это было вино.

Могила принадлежала либо землевладельцу, либо представителю военного сословия.

• Теги:
• археология
• Китай