"Коктейль" из свинца, мышьяка и ртути: в протеиновых порошках нашлась опасность
Свежий отчет от Clean Label Project выявил тревожную проблему: почти половина проверенных протеиновых порошков содержит опасные концентрации токсичных тяжелых металлов. Как сообщает Technology Networks, исследование охватило 160 продуктов от 70 различных брендов. Результаты оказались шокирующими: многие порошки содержали превышение безопасных норм свинца, кадмия, мышьяка и ртути. Эти тяжелые металлы, постепенно накапливаясь в организме, способны вызывать серьезные проблемы, включая нарушения работы мозга, болезни почек, развитие онкологических заболеваний и задержки роста.
Согласно данным Clean Label Project, около 47% протестированных образцов превысили допустимые нормы токсичных веществ, а 21% показали концентрацию в два раза выше безопасного уровня. Особенно опасными оказались бисфенолы BPA и BPS, которые попадают в продукты из пластиковой упаковки. Эти химические соединения разрушают гормональный фон, вызывая сбои в работе эндокринной системы и повышая риск развития рака.
Наибольшее внимание ученых привлекли органические и растительные протеиновые порошки, в которых уровень загрязнения оказался значительно выше, чем в традиционных. Эти продукты содержат в три раза больше свинца и в пять раз больше кадмия. Среди всех образцов порошки со вкусом шоколада оказались наиболее загрязненными.
Причина высокого уровня токсичных веществ в растительных белках кроется в их происхождении. Растения, используемые для производства порошков, часто выращивают на почвах, содержащих вредные элементы, что делает их уязвимыми даже для органических продуктов.
Однако отчет отметил и положительные тенденции: содержание BPA в упаковке протеиновых порошков снизилось, что свидетельствует о постепенном решении проблемы.
Авторы исследования заявили, что индустрия пищевых добавок должна соблюдать прозрачность и предоставлять потребителям честную информацию о составе своей продукции. Люди, выбирая такие продукты, ожидают их чистоты и безопасности, и эти ожидания должны оправдываться.
Напомним, ранее мы писали о том, какие проблемы со здоровьем часто встречаются у женщин среднего возраста.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.