Ученые узнали, почему у нас бывает ожирение и диабет
Немецкие исследователи из Университетской клиники Тюбингена совместно с коллегами из других научных центров установили, что даже непродолжительное потребление высококалорийной пищи может ослабить реакцию мозга на инсулин. Этот фактор играет ключевую роль в развитии ожирения и диабета второго типа. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Metabolism.
В исследовании приняли участие 29 мужчин с нормальным весом, которых разделили на две группы. В течение пяти дней первая группа дополнительно потребляла 1500 ккал за счет калорийных закусок, в то время как вторая придерживалась привычного рациона. Для анализа уровня жира в печени и чувствительности мозга к инсулину ученые использовали метод магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Результаты показали, что у здоровых людей после пятидневного употребления таких продуктов, как шоколадные батончики и чипсы, заметно снизилась чувствительность мозга к инсулину. Причем этот эффект сохранялся даже спустя неделю после возвращения к обычному питанию. Ранее подобные изменения фиксировались лишь у людей с ожирением.
Напомним, ранее мы писали о том, что ученые нашли способ радикально изменить диагностику рака.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.