Американская компания Modern Meadow изобрела технологию изготовления искусственного мяса. Фирма хочет выйти с этой разработкой на рынок продовольственной продукции, сообщает ...
Грядущий глобальный продовольственный кризис заставляет ведущие ученые умы мира задуматься над тем, что мы будем есть уже в ближайшие десятилетия, сообщают ФИНАНСЫ bigmir)net.
Ученые установили, что восприятие запаха свинины зависит от наличия в генотипе человека разных форм гена OR7D4, кодирующего рецептор андростенона. Работа опубликована в журнале ...
Голландские ученые при помощи стволовых клеток вырастили мышечную ткань, из которой они собираются в этом году произвести мясо, впервые получив его в лабораторных условиях.
