Полуниця чи малина: яка ягода корисніша саме для вас

Полуниця та малина вважаються одними з найпопулярніших літніх ягід. Обидві містять велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів, проте кожна має свої переваги. За даними експертів, малина краще допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові, а полуниця вирізняється високим вмістом вітаміну С. Про це повідомляє Verywell Health.

Фахівці зазначають, що малина особливо корисна людям, які контролюють рівень глюкози. Одна з її головних переваг — велика кількість харчових волокон. У склянці свіжих ягід міститься близько 8 грамів клітковини, що становить майже третину рекомендованої добової норми.

Дослідження свідчать, що достатнє споживання клітковини у людей з діабетом другого типу пов’язане з більш сприятливими показниками глюкози натщесерце, рівня гемоглобіну A1c та чутливості організму до інсуліну.

Ще одна перевага малини — низький глікемічний індекс. Завдяки цьому після її вживання концентрація цукру в крові підвищується поступово, без різких стрибків.

Крім того, фахівці припускають, що речовини, які містяться в ягоді, здатні впливати на ферменти альфа-амілазу та альфа-глюкозидазу, які беруть участь у розщепленні вуглеводів до глюкози. Це може уповільнювати засвоєння цукру та сприяти збереженню більш стабільних показників після прийому їжі.

Малина також багата на поліфеноли — природні антиоксиданти. Вони допомагають зменшувати запальні процеси, захищають клітини від пошкоджень і, згідно з результатами досліджень, можуть бути пов’язані зі зниженням інсулінорезистентності та більш ефективним контролем рівня цукру.

Головною перевагою полуниці фахівці називають високий вміст вітаміну С. В одній склянці нарізаних ягід міститься близько 98 міліграмів цього вітаміну, що перевищує добову потребу більшості дорослих.

Вітамін С необхідний для нормальної роботи імунної системи, підтримує функції лейкоцитів, допомагає організму протистояти запаленням і захищає клітини від пошкоджень. Крім того, полуниця містить елагову кислоту та інші антиоксиданти, які також зміцнюють природні захисні механізми організму.

Ще одна важлива властивість вітаміну С — участь у синтезі колагену, необхідного для збереження пружності та еластичності шкіри. У поєднанні з бета-каротином він сприяє захисту клітин шкіри від несприятливого впливу навколишнього середовища.

Крім того, вітамін С покращує засвоєння заліза, особливо того, що надходить із продуктів рослинного походження.

Незважаючи на відмінності в корисних властивостях, полуниця та малина мають схожий склад. Обидві ягоди відрізняються низькою калорійністю, містять порівняно мало вуглеводів і є джерелами марганцю, магнію, калію та інших важливих мікроелементів.

Також обидві ягоди багаті на антиоксиданти, зокрема антоціани, флавоноли та елагову кислоту. Ці речовини пов’язують із підтриманням здоров’я серцево-судинної системи, зменшенням запальних процесів та захистом клітин від окислювального стресу.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що якщо у вас постійно бракує сил, причина може виявитися несподіваною.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про найважливіші новини.

• Теги:
• фрукти