Ці продукти можуть затримуватися в організмі набагато довше, ніж ви думаєте

Швидкість перетравлення їжі залежить від її складу. Одні продукти організм перетравлює порівняно швидко, тоді як інші можуть залишатися в травному тракті протягом кількох годин і навіть кількох днів. За цей час залишки їжі затримуються в кишечнику, що може спричиняти здуття, відчуття важкості та інший дискомфорт.

Як пише rynekzdrowia.pl, до таких продуктів належать не тільки страви швидкого харчування, а й деякі позиції, які зазвичай вважають корисними.

Одним із лідерів за тривалістю перетравлення вважаються гамбургери. Незважаючи на те, що вони швидко втамовують голод, організму потрібно значно більше часу, щоб їх перетравити. В окремих випадках цей процес може тривати до трьох діб. Головною причиною називають високий вміст трансжирів, або гідрогенізованих рослинних олій. Саме вони суттєво уповільнюють роботу травної системи.

Не відрізняється швидким засвоєнням і піца. Залежно від складу організму може знадобитися до шести годин, щоб повністю її перетравити.

Гриби також належать до продуктів, які довго перетравлюються. Незважаючи на велику кількість води в складі, вони містять хітин — полісахарид, схожий на клітковину. Травні ферменти людини не здатні його розщеплювати, тому гриби можуть надовго затримуватися в шлунку. Дієтологи рекомендують готувати гриби у власному соку, не додаючи вершкових соусів. Крім того, їх радять не поєднувати з м’ясом та алкогольними напоями.

Надмірне вживання горіхів також може призвести до неприємних відчуттів, зокрема здуття, болю в животі та порушень травлення. Щоб знизити ймовірність подібних проблем, фахівці рекомендують обмежуватися кількома сирими горіхами на день.

Що стосується бобових, зменшити навантаження на травну систему допомагає попереднє замочування. Перед приготуванням їх радять залишати у воді приблизно на 12 годин.

Десерти теж можуть довго залишатися в шлунку. Чізкейк, безе та інша солодка випічка нерідко перетравлюються протягом кількох годин. Це пов’язано з поєднанням вершкового масла, сиру, яєць, вершків і цукру. У деяких випадках така їжа може затримуватися в шлунку до 12 годин.

Свинина також вважається досить важким продуктом через високий вміст жиру та холестерину. При цьому нежирні частини свинини засвоюються значно легше, оскільки містять менше жиру, а організм здатний використовувати близько 80% білків, що входять до їхнього складу.

Нагадаємо, раніше ми писали про незвичайну властивість кімчі.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про найважливіші новини.

• Теги:
• їжа