Фітнес-тренер пояснив, як звичайна сіль може впливати на об’єм талії

Сама по собі кухонна сіль не має енергетичної цінності й безпосередньо не призводить до накопичення жирових відкладень. Однак її надлишок може змінювати сприйняття смаку, через що людині починає подобатися більш насичена та калорійна їжа, а звичні корисні продукти здаються недостатньо смачними. Про це розповів професійний фітнес-тренер Віктор Мандзяк.

За словами фахівця, об’єм талії може змінюватися з найрізноманітніших причин, однак збільшення жирової маси пов’язане насамперед із надлишком енергії, що надходить в організм. Оскільки жирова тканина слугує своєрідним резервом для зберігання енергії, її кількість зростає тоді, коли людина регулярно отримує більше калорій, ніж витрачає.

Експерт зазначив, що в самій солі калорій немає, тому вона не може бути безпосередньою причиною набору ваги. Разом з тим любов до солоного смаку закладена у багатьох людей з дитинства, чим активно користуються виробники харчових продуктів. У чіпсах, ковбасних виробах та іншій готовій продукції спеціально підбирається поєднання солі, жирів і цукру, яке робить таку їжу особливо привабливою і спонукає їсти більше.

Як пояснив Віктор Мандзяк, регулярне вживання надмірно солоної їжі поступово знижує чутливість смакових рецепторів. Згодом людина перестає помічати надмірну солоність, а звичайні продукти починають здаватися несмачними. У результаті овочі, крупи та інша натуральна їжа вже не приносять колишнього задоволення.

Через таку зміну смакового сприйняття багато хто починає додавати більше солі в домашні страви або все частіше обирає промислово вироблені снеки та м'ясні вироби. Така їжа відрізняється високою калорійністю і здатна викликати бажання їсти навіть тоді, коли організм не відчуває голоду.

За словами тренера, проблема полягає не в самій солі, а в крайнощах її споживання. У підсумку людина поступово відмовляється від цільних натуральних продуктів і переходить на ультраперероблену їжу, яка містить більше калорій і сильніше стимулює апетит.

Для виправлення ситуації фахівець рекомендує потроху зменшувати кількість солі в щоденному раціоні. У міру адаптації чутливість рецепторів відновлюється, а натуральна їжа знову починає сприйматися як смачна. Одночасно знижується і загальна калорійність харчування, що сприятливо позначається на фігурі.

Віктор Мандзяк нагадав, що рекомендована добова норма кухонної солі становить до 5 грамів. При цьому значна її частина часто надходить із напівфабрикатів, закусок та інших готових продуктів. Скорочення частки такої їжі дозволяє одночасно зменшити споживання солі, знизити кількість калорій і зробити раціон більш збалансованим.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, чому після обіду раптово хочеться спати і до чого тут цукор у крові.

Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися про головні новини.

• Теги:
• їжа
• вага