- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Лише дві склянки на день: названо напій, корисний для серця
Вчені дійшли висновку, що регулярне вживання вишневого соку може сприяти зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань. За їхніми даними, лише дві склянки напою на добу здатні позитивно впливати на показники, пов’язані з імовірністю інфаркту та інсульту. Про це повідомляє Daily Express.
Дослідники пояснюють такий ефект високим вмістом поліфенолів — природних речовин, які допомагають підтримувати нормальний рівень артеріального тиску, сприяють зниженню концентрації холестерину та мають захисну дію на серцево-судинну систему.
У ході наукової роботи, учасниками якої стали люди віком від 65 до 80 років, добровольці протягом 12 тижнів щодня вживали кислий вишневий сік. За підсумками експерименту рівень ліпопротеїнів низької щільності, відомих як поганий холестерин, знизився на 11%, а показник С-реактивного білка, який використовується для оцінки запальних процесів в організмі, зменшився приблизно на 25%.
Крім того, фахівці відзначили зниження ознак оксидативного стресу. Також було зафіксовано більш активну роботу гена OGG1, який бере участь у відновленні пошкодженої ДНК. На думку авторів дослідження, це свідчить про здатність напою допомагати організму боротися з клітинним старінням і внутрішніми запальними процесами.
Керівник дослідження, дієтолог з Делаверського університету Шейо Чінг Чай, заявила, що сік вишні сорту Монморенсі може стати корисним елементом раціону, спрямованого на підтримку здоров'я серця.
У дослідженні брали участь 34 людини. Протягом усього періоду спостереження вони двічі на день випивали по 225 мл вишневого соку або плацебо. У групі, яка вживала напій, було зафіксовано зниження верхнього артеріального тиску, зменшення рівня поганого холестерину, а також скорочення показників запалення та оксидативного стресу, включаючи біомаркери СРБ і МДА.
За словами Чай, більшість учасників без труднощів дотримувалися встановленого режиму. Вона зазначила, що щоденне вживання двох склянок такого соку може стати простою і комфортною звичкою для підтримки здоров'я.
Вишня сорту Монморенсі доступна у продажу цілий рік у різних формах, включаючи сушені, заморожені та консервовані ягоди, а також соки та концентрати. Характерний насичено-червоний відтінок і кисло-солодкий смак пов'язані з високим вмістом поліфенольних сполук, у тому числі антоціанів.
Дослідниця також звернула увагу, що рекомендована добова порція, яка становить 450 мл соку Монморенсі, містить близько 181 калорії та 34 грами цукру. Ці показники нижчі, ніж у багатьох популярних фруктових соків та солодких безалкогольних напоїв. Під час дослідження вживання напою не вплинуло на масу тіла учасників, рівень інсуліну та показники інсулінорезистентності.
За словами Шейо Чінг Чай, це дозволяє без особливих складнощів включати вишневий сік у повсякденний раціон без істотного збільшення споживання цукру та калорій, особливо якщо використовувати його як заміну напоїв із доданим цукром.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що названо наслідки раптової відмови від кави.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
