- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Тонкі риб'ячі кістки можуть стати джерелом прихованої і вкрай небезпечної загрози для організму
Риб'ячі кістки здатні завдати серйозної шкоди організму, і небезпека виходить далеко за межі ризику задухи. Суддя шоу Strictly Come Dancing Ширлі Баллас зізналася, що одного разу опинилася на межі задухи, коли тонка риб'яча кістка застрягла у неї в горлі. За словами Баллас, близько двадцяти хвилин вона майже не могла дихати, поки візажист і стиліст не змогли звільнити дихальні шляхи, застосувавши прийом Геймліха. Вона зазначила, що в той момент думала, що помирає.
Подібні епізоди трапляються регулярно. Риб'ячі кістки — одна з найчастіших причин, через які люди звертаються до відділень невідкладної допомоги. Ситуація особливо поширена в країнах Азії, де риба займає значну частину раціону. У Китаї проблема настільки масштабна, що там працюють спеціалізовані центри, які займаються видаленням риб'ячих кісток. Незважаючи на те, що риба багата білком, мінералами і омега-жирами, вона містить тонкі гострі кістки, які називаються "шпильковими". Навіть у філе вони залишаються досить часто. Наприклад, у тріски таких кісток близько 17, у лосося — приблизно 30, а в окремих видів їх кількість перевищує сотню. Кістки вугра теж нерідко стають причиною звернень до лікаря, а кістки камбали вважаються особливо небезпечними, оскільки їх багато і вони легко застрягають глибоко в горлі.
Навіть при ретельному очищенні частина кісток може залишитися непоміченою. При випадковому проковтуванні наслідки іноді виявляються серйозними. Задуха — лише один із можливих сценаріїв. Найчастіше риб'ячі кістки затримуються в мигдалинах, біля задньої стінки горла, в глотці або стравоході — каналі, по якому їжа проходить у шлунок. У подібних випадках людина може відчувати кашель, різкий біль, відчуття стороннього тіла, дискомфорт при ковтанні, а іноді помічає домішки крові в слині. Однак відсутність симптомів теж можлива. Деякі люди живуть тривалий час, не підозрюючи про сторонній предмет у горлі. Так, у 2012 році 69-річна мешканка Японії прийшла до лікарів через набряк шиї. Обстеження показало, що в її горлі протягом дев'яти місяців перебувала риб'яча кістка довжиною 32 міліметри.
Якщо кістку не виявити вчасно, вона може поступово зміщуватися вглиб шиї. Під час ковтання вона здатна пробити стінку стравоходу і проникнути в обмежені простори шиї, створюючи загрозу важливим структурам, включаючи сонну артерію, що доставляє кров до мозку. Іноді такі кістки пошкоджують щитовидну залозу, провокуючи запалення і формування абсцесів. Подібні ускладнення можуть призвести до сепсису — рідкісного, але смертельно небезпечного стану. Відомі випадки, коли кістки мігрували в м'язи шиї або навіть виходили назовні через шкіру. В окремих епізодах кістки ставали джерелом інфекції поруч із серцем або проникали до спинного мозку, що могло призводити до паралічу.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що гостра їжа здатна сприяти підтримці нормальної ваги, хоча одного лише рясного вживання чилі для цього замало.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
