- Гарячі теми:
- Все для фронту - все про зброю та техніку
Розкрито несподівану причину масових заражень у Європі - винуватцем виявився звичний овоч
Група європейських дослідників встановила, що причиною багаторічних спалахів сальмонельозу, зафіксованих по всій Європі, можуть бути помідори черрі. Про це йдеться у звіті Європейського центру з профілактики та контролю захворювань (ECDC), повідомляє Daily Mail.
Згідно з даними дослідження, з 2011 по 2024 рік у 17 країнах, включаючи Велику Британію, Німеччину, Австрію, Францію, Нідерланди та Італію, зареєстровано не менше 643 випадків зараження рідкісним штамом Salmonella Strathcona. При цьому більшість хворих припала на 2023–2024 роки.
Генетичний аналіз показав, що близько 95% виділених бактерій мають спільне походження, що вказує на єдине джерело інфекції. За висновками експертів, поширення бактерій пов'язане з дрібними сортами помідорів, що вирощуються на Сицилії. Саме вони, на думку вчених, могли стати переносниками збудника хвороби в різні роки.
Як відзначають фахівці, черрі-помідори створюють особливо сприятливі умови для виживання бактерій: їх гладка, але пориста шкірка дозволяє мікроорганізмам закріплюватися на поверхні і зберігатися навіть після ретельного миття. Крім того, такі плоди часто вживають в сирому вигляді, що виключає термічне знищення патогенів.
У відповідь на висновки дослідження в Італії введена екстрена програма перевірки та відбору проб двох основних сортів черрі-помідорів, що надходять на внутрішній ринок.
За даними Британського агентства охорони здоров'я (UKHSA), під час останнього спалаху інфекції в країні було зафіксовано близько 30 випадків зараження Salmonella Strathcona.
Автори звіту також вказують на сезонність захворювання: пік заражень традиційно припадає на літні місяці, з червня по жовтень. Однак випадки, зареєстровані в 2025 році серед людей, які не виїжджали за межі своїх країн, свідчать про продовження поширення заражених продуктів за межами Італії.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що Bubble tea виявився не таким вже й нешкідливим.
Підпишись на наш Telegram-канал, якщо хочеш першим дізнаватися головні новини.
