- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Что вы едите важнее, чем кажется: раскрыта связь рациона и деменции
Крупное исследование показало, что влияние растительного рациона на состояние мозга зависит не столько от самого отказа от животной пищи, сколько от того, какие именно продукты человек выбирает каждый день.
Ученые проанализировали информацию о 92 849 взрослых разного происхождения, средний возраст которых на старте наблюдения составлял 59 лет. Мониторинг продолжался примерно 11 лет, за это время у 21 478 участников выявили болезнь Альцгеймера или другие виды деменции.
Испытуемых распределили по типам питания. Одна группа просто увеличивала долю растительных продуктов. Другая делала упор на более полезные варианты, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые. Третья чаще употребляла переработанную растительную пищу, такую как белый хлеб, фруктовые соки и продукты с добавленным сахаром.
Сравнение показало заметные различия между этими моделями. У тех, кто в целом ел больше растительной пищи, вероятность развития деменции оказалась на 12% ниже, чем у людей с меньшим ее потреблением. При выборе более качественных продуктов риск дополнительно снижался еще на 7%. В противоположность этому, в группе с преобладанием переработанных растительных продуктов зафиксировали увеличение риска на 6%.
Авторы также учли изменения рациона со временем. В подгруппе из 45 065 человек, которые обновили данные о питании спустя 10 лет, у 8 360 впоследствии диагностировали деменцию. Выяснилось, что направление изменений играет важную роль.
Так, переход к менее полезным вариантам растительной пищи сопровождался ростом риска на 25%. Напротив, отказ от переработанных продуктов в пользу более качественных был связан со снижением вероятности на 11%.
Автор работы, доктор Сон-И Парк из Гавайского университета отметил, что полученные результаты дополняют предыдущие выводы о пользе растительного питания. По его словам, ранее уже было известно о его влиянии на снижение риска диабета и повышенного давления, однако связь с деменцией изучалась менее подробно.
При этом исследователи уточняют, что результаты не позволяют говорить о прямой причинно-следственной зависимости. Работа основана на анкетах, поэтому участники могли неточно описывать свои пищевые привычки.
Напомним, ранее мы писали о том, как легко проверить свой биологический возраст.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
