Кому из нас опасно кушать картофель фри

Ученые пришли к выводу, что вред связан не с самим картофелем, а с тем, как его готовят.

16 марта, 18:59 | Автор: Соколенко Виктория

Иллюстративное изображение / Getty Images

Один из самых популярных продуктов в мире, картофель фри, при регулярном употреблении способен заметно повысить вероятность развития диабета. Об этом сообщает издание The Guardian.

Согласно результатам исследования, если есть картофель фри трижды в неделю, риск появления диабета второго типа возрастает примерно на 20%. При употреблении такого блюда пять раз за тот же период вероятность увеличивается уже до 27%.

Например, картофель, приготовленный в духовке, сваренный или превращенный в пюре, при той же частоте употребления повышает вероятность развития заболевания всего на 5%. Исследователи также отмечают, что замена картофеля продуктами из цельного зерна может снизить риск еще на 8%.

Если же полностью отказаться от картофеля фри, вероятность возникновения диабета уменьшается на 19%. Диетолог Кавтер Хашем из Лондонского университета имени королевы Марии подчеркнула, что картофель может оставаться частью сбалансированного рациона, если готовить его без избытка жира и соли.

Напомним, ранее мы писали о том, что врач резко высказался о бананах.

Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.